Den spanske Merseguera-drue er senmodnet og giver en lys og aromatisk vin, med moderat alkoholindhold og afbalanceret syre. Druerne til kommer fra vinmarker plantet i 90’erne, og vinen gæres i temperatur kontrollerede rustfri ståltanke, der ikke må overstige 16 grader på noget tidspunkt.
Smagen er delikat frugtagtig med florale noter og en god balance. Syrebalancen er vel afstemt og smagen ender med mandelbund i munden. Husk at servere vinen kold.
| Producent | Bodegas Volver |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Merseguera 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 13-16 grader |
198 på lager
Fri fragt ved køb over 699 kr.
Køber du for mere end 699 kr. sender vi vinen gratis til din hoveddør!
Bodegas Volvers blev grundlagt i 2004 af Rafael Cañizares, der er 4 generation af vinmagere, og som er uddannet ønolog. Vinhuset arbejder meget med omplacering af spanske kvalitetsvine og genvinding af gamle indfødte vinmarker, der enten på grund af lav produktion eller mangel på generationsskifte ellers var gået tabt. Bodegas Volver producerer vine fra Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda, Valencia og snart Rías Baixas, og vinhuset er kendt for dets moderne tilgang til sit arbejde med druesorter som Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel m.m. "Mit arbejde er at opnå den højeste kvalitet, som begynder med druen og slutter i aftapningen af vinene," siger enologen Rafael Cañizares, der mener, at hans vine afspejler hans personlighed. "Jeg baserer mine ideer på standhaftighed og arbejdet fra en Manchego, som på trods af vanskeligheder fortsætter med at kæmpe for det, de tror på: potentialet for kvalitetsvine, som der er i dette område." Vinene er karakteristisk rene, velstrukturerede og masser af frugt.
