Bag den smukke by Santenay i BourgogneI ligger premier cru marken Clos des Mouches. Jordbunden er lavvandet og fyldt med kalkstensler. Vinstokkene er 50 år gamle, og druerne håndhøstes. Vinen lagres på egetræsfad i 12 måneder og derefter 5 måneder i rustfri stålkar.
Vinen bør nydes 2 til 7 år fra høståret. Nyder du den ung er det en god ide at ilte vinen f.eks. ved at hælde den på karaffel. Vinen går godt til kalvekød, ost og paté.
| Producent | Aurore Bachelet |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Pinot Noir 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 14-16 grader |
36 in stock
Fri fragt ved køb over 699 kr.
Køber du for mere end 699 kr. sender vi vinen gratis til din hoveddør!
Aurore Bachelet er datter af den meget respekterede Bourgogne producent Vincent Bachelet, og efter at have studeret ønologi i 5 år købte Aurore sin egen vingård med 3 hektar marker i Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay og Maranges. Aurore kæler for sin vin på samme måde som gastronomer bearbejder kvalitets råvarer. Gode druer er nøglen til god nektar, og vingården arbejder omhyggeligt hele året på at optimere druernes kvalitet og deres vine.
