Maranges er det sydligste vinområde i Beaune distriktet, og ligger på sydsiden af bjergene, det giver vinstokkene optimal sol samtidig med at jorden er leret og kalkholdig, som giver vinen en smuk hindbærrød farve, undertiden endda mere violet. Vinstokkene til denne vin er 60 år gamle. Alle druerne håndplukkes og håndsorteres, og kun de bedste druer bliver brugt i denne vin. Efter presning af druerne bliver saften pumpet i ståltanke, hvor gæringen starter og kontrolleres ved at den adskillige gange pumpes i nye tanke, og temperaturen styres. Derefter overføres vinen til 100% nye egetræstønder i 16 måneder. Det giver en intens vin der har en bouquet af solbær og krydrede, eller konserverede, røde frugter. Smagen er domineret af brombær, kirsebær med fast struktur og afdæmpet taniner, og et lille pift af lakrids og afdæmpet peber.
Det er en vin, der kan nydes nu, men der er ingen tvivl om, at hvis du venter 2-3 år med et par flasker, så får du en sublim oplevelse.
| Producent | Vincent Bachelet |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Pinot Noir 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 14-17 grader |
54 in stock
Fri fragt ved køb over 699 kr.
Køber du for mere end 699 kr. sender vi vinen gratis til din hoveddør!
Domaine Vincent Bachelet har 17 hektar vinmarker, og producerer 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Vinene kommer hovedsageligt fra Côte de Beaune og fra en mindre enklave i Côte de Nuits. Familieejendommen har vinmarker i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. Bachelet-familien har arbejdet med vin i 3 generationer, og de producerer vine der er meget repræsentative for regionen. Domaine Vincent Bachelet kombinerer historie og modernitet, og husets hvælvede kældre fra det 18. århundrede gør det muligt for vinene at modnes optimalt på egetræsfade.
