Provence er mest kendt for sine fantastiske rosé vine. Men dette hus har siden 2010 lavet en special cuvée af både deres rosé, hvid og rød og kaldt serien EXCEPTION. Hvidvinen modner i 24 timer med skind på druerne, og efter nedkøling lagres vinen på egefade i 9 måneder, får den tappes på flasker.
Vinen har en harmonisk klar lys gul farve, og den smager af gule frugter og et strejf af citrus. Det er en dejlig kombination, der bare føles velsmagende og lækker. Der produceres kun 2.800 flasker af denne vin om året.
| Producent | Domain Saint Julien |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Rolle 95% og Grenache Blance 5%, |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 13-16 grader |
1 in stock
Fri fragt ved køb over 699 kr.
Køber du for mere end 699 kr. sender vi vinen gratis til din hoveddør!
Vinhuset er beliggende i byen La Celle og har desuden marker i Tourves, der ligger tæt på vinhuset. Domainets historie går tilbage til den romerske tid, og er totalt renoveret med moderne produktion og butik. I 1989 overtog Garrassin familien dette skønne sted og vingården ejer 28 hektar marker. I dag er de blevet et af områdets førende huse der producerer hvid, rosé og rødvin, og de er også startet på produktion af lækker olivenolie, Den tørre jord som findes i Provence er klæg kalkstens jord, der danner grundlag for dyrkning af de ædle druesorter og man arbejder med 7 forskellige druer: Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Rolle, Grenache, Syrah og Grenache Blanc. For at sikre den højeste kvalitet af vinplanterne og druer, dyrkes markerne med stor respekt for miljøet. Gårdens vine produceres i en moderne kælder udstyret med topmoderne teknologi. Huset har sin egen tappelinje, hvilket giver mulighed for at vælge den bedste aftapningsdato – og dermed sikre den gode smag i hver eneste flaske. Domaine Saint Julien har netop installeret en ny specialdesignet højkvalitetspresse, med den eneste ambition at skabe de bedste roséer i Provence. De har siden 2010 produceret en helt special serie af vine kaldet Exeption, der er deres top vin, og som kun produceres i begrænsede mængder på ca. 4.000 flasker pr år. Vi tør godt love at du får noget for pengene uanset hvad du vælger fra huset.
