Gevrey-Chambertin er et af de meget velkendte områder i Bourgogne, og vinen fra huset Vincent Bachelet er i absolut topklasse. Marken ligger bag byen på sydøstlig skråning med optimal placering, og jorden er både ler- og kalkstenholdig. Vinstokkene er fra 35 til 60 år gamle. Alt høstes med hånden og sorteres så alle de bedste druer bliver brugt til denne vin. Derefter presses druerne og overføres til ståltanke i 2-3 uger, hvorefter den flere gange pumpes over i nye tanke under kontrolleret temperatur forhold, Til slut kommer vinen på egetræsfade i mindst 16 måneder, inden de kommer på flaske.
Her er tale om en delikat rødvin med flot og intens rød farve, duft af røde og sorte bær, der både har duft og smag kirsebær og brombær. Typisk for området er det en vin med aldrings-potentiale. Den smager fantastisk nu, men bliver kun bedre de næste mange år. Superlækker og eksklusiv vin, hvor der er alt for få flasker.
| Producent | Vincent Bachelet |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Pinot Noir 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 16-18 grader |
16 in stock
Fri fragt ved køb over 699 kr.
Køber du for mere end 699 kr. sender vi vinen gratis til din hoveddør!
Domaine Vincent Bachelet har 17 hektar vinmarker, og producerer 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Vinene kommer hovedsageligt fra Côte de Beaune og fra en mindre enklave i Côte de Nuits. Familieejendommen har vinmarker i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. Bachelet-familien har arbejdet med vin i 3 generationer, og de producerer vine der er meget repræsentative for regionen. Domaine Vincent Bachelet kombinerer historie og modernitet, og husets hvælvede kældre fra det 18. århundrede gør det muligt for vinene at modnes optimalt på egetræsfade.
