2016 Cheval Brun

I hjertet af Saint Emilion ligger vinhuset Cheval Brun, der producerer vine med Grand Cru klassifikation. Vinen høstes med håndkraft, og efter presning bliver vinen overført til ståltanke, hvor den ligger i ca. 3 uger. Til sidst lægges vinen til modning på egetræsfade i 18 måneder i vinhusets imponerende kælder, der er hugget ind i bjergsiden. Året rundt er kældertemperaturen konstant på 12 grader.

Vinen er en topvin fra distriktet, og langt den størstedel af den beskedne produktion er øremærket til franske restauranter. Vi er derfor stolte over at kunne tilbyde vinen til vores kunder. Duften er ægte Saint Emilion med masser af bær og vanilje, og den bliver bare endnu bedre i ganen. Vinen har flot rubinrød farve med ”gardiner i glasset”, og der er en meget fin balance mellem struktur og taniner. Vinen har fået adskillige priser gennem årene.