2021 Maranges
Flot kvalitet til prisenSarrazin er topproducent fra Cotes Chalonnaise i Bourgogne, og denne rødvin fra Maranges distriktet er flot kvalitet til prisen. Vinen har fine noter af røde bær, og smag af mørke blommer, blåbær og valnød med lang eftersmag. Vinen går godt til oksekød, kalvekød og vidt.
| Producent | Domaine Michel Sarrazin et Fils |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Pinot Noir 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 13-16 grader |
Domaine Michel Sarrazin et Fils
Sarrazin-brødrenes familieejendom ligger i Chalonnaise regionen i Bourgogne. Deres ejendom ligger i landsbyen Jambles lige uden for Givry. Familien har arbejdet med vin siden 1964, og deres højtliggende marker ligger i Givry, Mercurey og Maranges.
Familien ejer 35 hektar vinmarker, og druerne er Pinot Noir til de røde vine og Chardonnay til de hvide. Herudover dyrkes også Aligoté til special hvidvin. Sarrazin brødrene laver traditionelle vine med klare terroir træk. Druerne afstilkes inden fadlagring og ekstraktion holdes på et minimum. De hvide er mineralske, velstrukturerede og velbalancerede. Hele produktionen aftappes og lægges på fad i ejendommens kældre.
