2021 Bourgogne Pinot Noir
Hverdags bourgogne rødvin fra klasse producentVinen kommer fra 40 år gamle vinstokke i Bourgogne. Druerne høstes, sorteres og afstilkes i hånden. Gæringen varer fjorten dage ved kontrolleret temperatur, og den den malolaktiske gæring foregår på traditionel vis i nye egetræsfade i 12 måneder.
Vinen har en smuk lys rubinfarve med noter af sorte frugter som solbær. Smagen er rund og frugtig, og vinen går godt til terriner, hvidt kød eller let vildt.
| Producent | Vincent Bachelet |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Pinot Noir 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 14-17 grader |
2021 Bourgogne Pinot Noir
149 kr.pr. fl. v/6 stk.
Vincent Bachelet
Domaine Vincent Bachelet har 17 hektar vinmarker, og producerer 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Vinene kommer hovedsageligt fra Côte de Beaune og fra en mindre enklave i Côte de Nuits. Familieejendommen har vinmarker i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin.
Bachelet-familien har arbejdet med vin i 3 generationer, og de producerer vine der er meget repræsentative for regionen.
Domaine Vincent Bachelet kombinerer historie og modernitet, og husets hvælvede kældre fra det 18. århundrede gør det muligt for vinene at modnes optimalt på egetræsfade.
