2020 Chassagne Montrachet
Lækker fadlagret top hvidvinFantastisk hvidvin fra et af de bedste distrikter i Bourgougne. Marken ligger sydøst vendt med ler- og kalkholdig jord. Vinstokkene er 30 år gamle, og druerne høstes manuelt,og presses i hele klaser. Gæringen foregår naturligt i nye fade, og lagres herefter 12 måneder på egetræsfade.
Vinens farve er strålende med gyldne reflekser, og næsen er blomsteragtig med noter af smør. Smagen er rig med generøs struktur. Vinen kan drikkes afkølet som lækker aperitif, og passer perfekt til hvidt kød og fisk.
| Producent | Vincent Bachelet |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Chardonnay 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 13-16 grader |
2020 Chassagne Montrachet
399 kr.pr. fl. v/6 stk.
Vincent Bachelet
Domaine Vincent Bachelet har 17 hektar vinmarker, og producerer 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Vinene kommer hovedsageligt fra Côte de Beaune og fra en mindre enklave i Côte de Nuits. Familieejendommen har vinmarker i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin.
Bachelet-familien har arbejdet med vin i 3 generationer, og de producerer vine der er meget repræsentative for regionen.
Domaine Vincent Bachelet kombinerer historie og modernitet, og husets hvælvede kældre fra det 18. århundrede gør det muligt for vinene at modnes optimalt på egetræsfade.
