2020 Puligny Montrachet La Caniére
Exclusiv hvidvin fra top producentPuligny Montrachet er et af top 3 områderne i Bourgogne og der diskuteres altid om det er Chassagne Montrachet eller Mersault eller Puligny Montrachet der er det bedste område. Men en ting er sikker, denne hvidvin er en topvin. Marken har en undergrund af ler og kalksten, og vinstokkene er ca. 60 år gamle. Alt høstes med hånden. Vinen presses og pumpes på ståltanke så gæringen begynder for derefter at komme på egetræsfade i 12 måneder inden tapning på flaske.
Lækker fedme, flot gullig farve med skær af guld, og meget behagelig duft af akacie, blomster og noter af frugt sammen med en lang og lækker eftersmag. Noget af det bedste vi kan skaffe fra top producenten Vincent Bachelet.
| Producent | Vincent Bachelet |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Chardonnay 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 14-17 grader |
2020 Puligny Montrachet La Caniére
399 kr.pr. fl. v/6 stk.
Vincent Bachelet
Domaine Vincent Bachelet har 17 hektar vinmarker, og producerer 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Vinene kommer hovedsageligt fra Côte de Beaune og fra en mindre enklave i Côte de Nuits. Familieejendommen har vinmarker i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin.
Bachelet-familien har arbejdet med vin i 3 generationer, og de producerer vine der er meget repræsentative for regionen.
Domaine Vincent Bachelet kombinerer historie og modernitet, og husets hvælvede kældre fra det 18. århundrede gør det muligt for vinene at modnes optimalt på egetræsfade.
