2019 Mercurey Chateaubeau
Velsmagende mørkerød BourgogneManoir de Mercey ejes af Berger-Rive-familien, der igennem 4 generationer har drevet deres vingård i Cheilly-lès-Maranges, den sydligste landsby i Côte de Beaune regionen. Vinmarken ligger i landsbyen Mercey, og dens navn er « Chateaubeau». Druerne er 100% Pinot Noir.
Vinstokkene blev plantet i 1957. Alt håndplukkes og lagres på ståltanke 21 dage under kontant temperatur, hvorefter fadlagering i 12-14 måneder påbegyndes. 25% af fadene er hvert år nye. Vinen filtreres inden tapning på flasken så man får en ren og klar vin.
Chateaubeau er en af vingårdens topvine, og den har en mørkerød farve, hvilket er forholdsvist sjældent i Bourgogne, Vinen dufter af moden frugt, og smagen er appetitvækkende. Vinen kan med fordel gemmes i nogle år.
| Producent | Domaine Berger-Rive |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Pinot Noir 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 16-18 grader |
2019 Mercurey Chateaubeau
169 kr.pr. fl. v/6 stk.
Domaine Berger-Rive
Domaine Berger-Rive ligger i Mercey i den fredelige Cozanne- og Maranges-dal. Omkring den fletter sig berømte vinmarker, majestætiske klipper, ørredfloder, enge og maleriske landsbyer.
På tidspunktet for den franske revolution blev Priory of Mercey erhvervet af forfædrene til BERGER-familien.
Det var i slutningen af Anden Verdenskrig, at Jacques BERGER (1894-1984) erhvervede Manoir de Mercey, en ejendom bygget i begyndelsen af det 19. århundrede.
I 1960 forvandlede hans søn Gérard BERGER (1925-2010) det gradvist til en rigtig vingård ved at plante 12 hektar vinstokke. Han gav det navnet “Domaine Berger-Rive”, resultatet af sammenstillingen af hans kones navn, Laure RIVE, med hans.
Xavier BERGER sluttede sig til sin far i 1977 og overtog ledelsen af Domaine Berger-Rive efter hans pensionering i 1989. Han udvidede gradvist Domaine til andre terroirer og har i dag 22 hektar.
I 2015 ankom fjerde generation til godset med Paul BERGER, den yngste af Xavier og Virginies tre børn. Ivrig efter at fortsætte dette fantastiske vin, familie, arv og kulturelle eventyr. Efter 5 års samarbejde som far-søn-duo overtog Paul i 2020 godset, samtidig med at det dyrkede areal blev udvidet til 24 hektar. Vinmarkerne ligger i Côte de Beaune og Côte Chalonnaise.
Domainets høst vinificeres i dets kældre og lagres derefter i fantastiske hvælvede kældre. Paul og hans team gør alt for at sikre, at hver flaske udtrykker ægtheden og identiteten af deres terroir.
