2019 1er Cru Gresigny
Skøn 1ér cru hvidvin fra RullyMarken ligger i den sydlige del af Rully, er på kun 1,1 hektar og vinstokkenes alder er i gennemsnit mere end 60 år gamle. Alt høstes i hånden og druerne sorteres inden de presses blidt. Vinen er modnet på egetræsfade på 300 og 400 liter, og 15 % af fadene er nye hvert år.
Grésigny er en af de få premier cru hvidvine i Rully. Vinen er harmonisk, mineralsk og med en citrus finish. Duften fremkalder noter af akacieblomster og flint. Årgang 2019 er en af de bedste i årtier, men mængden er lille. Vinen kan drikkes nu, men er bestemt også en stor oplevelse om et par år.
| Producent | Domaine Michel Briday |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Chardonnay 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 11-13 grader |
2019 1er Cru Gresigny
249 kr.pr. fl. v/6 stk.
Domaine Michel Briday
Michel og Lucette Briday etablerede vingården i 1976 og de 6,5 hektar er med tiden vokset til 15 hektar. I dag er det 2. generation Stéphane og Sandrine Briday, der har ansvaret for vingården og de tilhørende marker i Rully og Mercurey. Entusiasmen for kvalitetsvine er i top: “Jeg har stor glæde af mit arbejde og er 200 % vinmager,” udtaler Stéphane Briday.
For Stéphane og Sandrine Briday betyder det at leve med dens terroirer at respektere naturen frem for alt andet. Hvert indgreb overvejes nøje for at fremme beplantningernes balance så meget som muligt i dets miljø. De ønsker at garantere denne tilgang til deres kunder gennem Terra Vitis-certificeringen, hvor vinproduktionen kontrolleres af et uafhængigt organ.
Vingården producerer 11 forskellige Bourgogne vine fra village til premier cru niveau. De hvide kombinerer renhed og delikatesse, de røde er velstrukturerede og gourmetpræget.
