2018 Bachelet Pommard
Velsmagende Pommard vinPommard vinen fra denne vingård er i topklasse,. Marken ligger stik syd, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 40 år. Druerne håndplukkes og sorteres, og lægges herefter i åbne kar i 48 timer. Herefter pumpes vinen i lukkede ståltanke i 16-20 dage hvor den flere gange pumpes i nye tanke under temperatur kontrol. Til slut lagres vinen på egetræsfade i 18 måneder, inden den tappes på flasker.
Vinen har en dybrød farve som kendetegner Pommard området med den meget leret jord. Her er duft af kirsebær skovbund, og i munden får man et orgie af smage sammen med den lange og elegante eftersmag. Vinen har lagrings potentiale.
| Producent | Vincent Bachelet |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Pinot Noir 100% |
| Sulfitter | Ja |
| Alkohol | 13,5 % |
| Serverings temperatur | 14-17 grader |
2018 Bachelet Pommard
349 kr.pr. fl. v/6 stk.
Vincent Bachelet
Domaine Vincent Bachelet har 17 hektar vinmarker, og producerer 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Vinene kommer hovedsageligt fra Côte de Beaune og fra en mindre enklave i Côte de Nuits. Familieejendommen har vinmarker i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin.
Bachelet-familien har arbejdet med vin i 3 generationer, og de producerer vine der er meget repræsentative for regionen.
Domaine Vincent Bachelet kombinerer historie og modernitet, og husets hvælvede kældre fra det 18. århundrede gør det muligt for vinene at modnes optimalt på egetræsfade.
