2017/2018 NV Premier Cru
Lækker premier cru champagneEn klassisk og lækker Champagne Brut fra Brugnon. NV er en blanding af flere årgange, hvor alt er håndsorteret, så blenden altid er i topklasse. Det er en af grundene til at Brugnon huset altid har en fantastisk Premier Cru Champagne.
Premier Cru Cuvée er husets signatur Champagne. Den har en elegant smag af frugt, og med flere nuancer der afslutter med et strejf af røde bær. Farven er gylden, og fuldender en dejlig smagsoplevelse.
| Producent | Phillipe Brugnon |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Druer | Pinot Noir 65%, Chardonnay 30% og Pinot Meunier 5% |
| Sulfitter | Ja |
| Serverings temperatur | 14-17 grader |
2017/2018 NV Premier Cru
289 kr.pr. fl. v/6 stk.
Phillipe Brugnon
Champagneproducenten Philippe Brugnon drives idag af 4 og 5. generation, og i 1984 startede brandingen af Philippe Brugnon og hans bror, der splittede arven af marker i to og idag har hvert deres Champagnehus. I 2010 kom datteren Lucie med i firmaet og blev herved den 5. generation i Brugnon familien, som producerer Champagne på gården.
Brugnon ligger i Rilly la Montagne 10 kilometer fra Reims , hvor andre kendte producenter også holder til. De 11 ha som Philippe og hans datter råder over, er fordelt på 2 områder. Største delen af ejendommens marker er Premier Cru. På markerne er der plantet de traditionelle druesorter man bruger i champagne, hvor det primært er Pinot Noir, men 1 ha med Chardonnay samt lidt Pinot Meunier. Der bruges kun druer fra egne marker til produktionen, og der sælges ikke druer til store cooperativer.
Brugnon laver 4 forskellige champagne – Brut non-vintage (NV), Cuvee Elegance begge uden årgang, Millesime med årgang, Cuvee Crystal Blanc Millesime også med årgang. Dertil laves der en Rosé Premier Cru champagne. Årgangs champagner ”Millesime” laves kun i særlige årgange hvor druer her helt ekstraordinær gode. Betegnelsen NV bruges når man blander flere årgange med hinanden, for at få det bedste blend af alle druer.
Husets vinkældre og produktion er udgravet i kridtholdig jord og er to etager under terræn. Huset har en produktionskapacitet på 200.000 flasker, og langt det meste sælges på hjemmemarkedet i Frankrig. Philip Brugnon er iøvrigt præsident for ”Sabre d’Or”, en anerkendt forsamling af Champagne sabling i hele verden.
